Por defecto, Photoshop recuerda los 10 últimos archivos que has abiertos; pero no es totalmente exacto. Recuerda los 30 últimos pero en lista solo aparecen 10. Si quieres cambiar esta opción, pulsa Cmdo(M)/Ctrl(PC) + K para activar las Preferencias del programa.Ahí, en Manejo de archivos cambia el parámetro 10 por 20 o 30. Ahora, desde el menú Photoshop/Archivo...

[Photoshop Newsletter nº40]